Téléharger livre gratuit: La nature comestible pdf Burrows Ian 2023

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Téléharger livre grtuit: La nature comestible au format pdf

La nature comestible est un guide de terrain indispensable pour la decouverte, l’identiftcation et la degustation des nombreuses plantes sauvages comestibles qu’offre la nature.

Introduction de livre la nature comestible:

Sur les côtes, dans les champs, les forêts, les jardins, les haies et même les friches, Ie promeneur rencontre de nombreuses plantes comestibles, à déguster crues ou cuites, en tant que telles ou en aromates. Ce guide La nature comestible de terrain invite à la découverte de plusde 250 fruits, baies, graines. feuilles et jeunes pousses, tiges, racines, herbes, algues, et champignons poussant à l’état sauvage dans la nature.

Outre les dimensions, la description, la distribution geographique et saisonnière de chaque espèce, l’ouvrage offre des conseils de récolte, de preparation culinaire et, eventuellement, des methodes pour la conservation et le stockage des végétaux les moins répandus. Concernant les champignons, les espèces non comestibles ou vénéneuses susceptibles de prêter à confusion sont systematiquement et précisément décrites, pour éviter toute erreur d’appréciation.

Par ailleurs, tout au long du texte, de nombreux dessins illustrent les plantes dans le détail afin de faciliter leur identification sur le terrain.

Ian Burrows se passionne depuis son plus âge pour l’environnement, la faune et la flore. Diplomé de biologie et titulaire d’un doctorat de microbiologie, il a été, durant dix ans, maître de conférences de microbiologie de l’université, de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

II travaille désormais de manière indépendant, encadrant des randonnées ornithologiques, de découverte de la nature ou des plantes comestibles sauvages.
La nature comestible.

Sommaire du livre La nature comestible pdf

Les caractéristiques du livre la nature comestible

La nature comestible est un guide très complet qui regroupe une grande variété de végétaux comestibles, des plus communs, tels la mûre ou le cèpe, aux plus méconnus, comme la canneberge ou la massette.

Dans la nature comestible il y a des textes clairs. complétés de plus de 250 illustrations detaillees qui favorisent l’identification de chaque espèce.